Können alternative Proteine die Welt ernähren?

Das ttz Bremerhaven richtet dieses Jahr die NextGenProteins Konferenz aus. Am 7.-8. September 2023 präsentiert die internationale Industrie, Wissenschaft und Politik die neuesten Ergebnisse im Bereich der alternativen Proteine für die Lebensmittel- und Futtermittelproduktion.

Wo können alternative Proteinquellen wie Leguminosen, Insekten, Zellkulturen, Algen, Pilze, Bakterien und Hefen eingesetzt werden? Was sind aktuelle Chancen und Herausforderungen? Wie kann die weltweit steigende Nachfrage gedeckt werden? Welche Bedenken bestehen hinsichtlich ihrer Auswirkungen auf die Umwelt, Wettbewerbsfähigkeit und Lebensmittelsicherheit? Diese und viele weitere Fragen sollen diskutiert werden.

Informationen zum Konferenzprogramm und zur Anmeldung finden Sie HIER.  Bis zum 15. Juni 2023 haben Sie zudem noch die Möglichkeit beim ttz Bremerhaven Ihren Abstract für einen Vortrag einzureichen.